Giovanna Cepparello, assessora del Comune di Livorno con delega alle Politiche del Cibo, ha partecipato come relatrice alla sedicesima edizione di Terra Madre Salone del Gusto, in corso a Torino. L’intervento si è svolto nell’ambito del panel La Via Italiana alle Food Policy: Dalle Piazze alle Mense, ospitato nello spazio dedicato alle politiche locali del cibo all’interno del Museo del Risorgimento.
Al centro del contributo dell’assessora è stata l’esperienza del Banco 13, il progetto attraverso cui Livorno ha portato al confronto nazionale il proprio lavoro nel campo delle politiche alimentari. La partecipazione si inserisce nel percorso avviato nelle precedenti edizioni della manifestazione, che ha dedicato attenzione all’evoluzione delle strategie legate al cibo in Italia.
Il ruolo delle amministrazioni
Durante l’incontro, le politiche alimentari sono state affrontate non soltanto come gestione di singoli servizi, ma come strumenti capaci di intrecciare salute, ambiente ed economia locale. Il confronto ha evidenziato inoltre il rapporto tra le aree urbane e quelle rurali, considerate come realtà storicamente collegate nel sistema alimentare italiano.
Cepparello è intervenuta nella prima parte della conferenza, intitolata Il Coraggio della Scelta – Visioni Istituzionali e Governance. La sessione ha riunito rappresentanti delle amministrazioni pubbliche per discutere della necessità di una regia del cibo all’interno degli enti locali, con l’obiettivo di coordinare sotto una visione comune mense, mercati contadini e welfare alimentare.
Il confronto tra territori
Al panel hanno partecipato anche Valentina Avantaggiato del Comune di Melpignano, Tiziana Pia della Regione Piemonte, Liana Cannata della Città di Messina e Sabrina Alfonsi del Comune di Roma. I lavori sono stati moderati da Fabio Bonanno, referente Food Policy per Slow Food Italia.
La presenza dell’assessora livornese ha consentito di inserire l’esperienza del Comune di Livorno nel confronto tra istituzioni impegnate a costruire politiche coordinate sul cibo. L’iniziativa torinese ha quindi riunito rappresentanti di diversi territori per discutere approcci e responsabilità delle amministrazioni nella definizione delle strategie alimentari locali.
